Cuisiner et manger à table en famille

Cuisiner et manger à table en famille

Avec quatre enfants dans la maison, préparer le dîner peut facilement devenir un cauchemar. Que vous ayez un enfant, quatre ou dix ans, mettre le dîner sur la table peut sembler une tâche impossible certains jours. Je veux dire, ils n’appellent pas ça une heure de sorcellerie pour rien ! Voici quelques trucs et astuces que j’utilise pour rendre le tout un peu moins fou chez nous.

 Avoir un plan des menus

Je rédige un plan de menu mensuel qui comprend les dîners, la cuisson hebdomadaire et tous les événements et activités qui ont une incidence sur ces choses. Il n’est pas gravé dans la pierre et est généralement recouvert de flèches, d’éléments barrés et de changements, mais il n’a pas besoin d’être propre et beau pour être utile.

un bébé qui mange

C’est tellement agréable d’arriver à 17h et de ne pas avoir à décider quoi cuisiner. C’est aussi une grande aide pour m’assurer d’avoir tous les ingrédients sous la main pour ce que je veux cuisiner afin d’éviter les courses de dernière minute au supermarché avec quatre enfants en remorque !

Avoir un menu de secours

Je peux planifier un mois de repas sains, nutritifs et intéressants… mais parfois les choses ne se déroulent pas comme prévu, les activités changent et des événements surprises surviennent, alors il est utile d’avoir quelques repas de secours à portée de main. Mes conseils – faire des suppléments d’un repas favori et le congeler pour ces moments-là, ou dresser une liste de repas faciles et sûrs et s’assurer d’avoir toujours les ingrédients nécessaires rangés à l’arrière de l’armoire.

Cuisiner à l’avance

Vers 17 heures, alors que je devrais commencer à préparer le dîner, les choses deviennent souvent un peu houleuses par ici. Les filles veulent que j’écrive dans leur journal de lecture,  et le tout-petit, qui essaie de décider s’il doit ou non abandonner son sommeil quotidien, est enroulé autour de ma jambe en hurlant comme une bête blessée. C’est à ces moments-là que je me félicite d’avoir préparé le dîner plus tôt dans la journée, ou que je regrette de ne pas avoir été aussi malin !

Mettez le souper dans la mijoteuse tôt le matin, préparez une partie ou la totalité du souper pendant que vous préparez le repas, ou trouvez un autre moment dans la journée où les choses sont un peu plus calmes pour préparer le souper et vous vous remercierez plus tard, je vous le promets !

Faire participer les enfants

cuisiner avec les enfantsJe sais qu’il faut parfois plus de temps pour obtenir l’aide des enfants dans la cuisine et que cela crée plus de désordre, mais cela peut valoir la peine d’avoir moins d’agro pendant que vous essayez de faire la cuisine.

Donnez aux enfants des tâches simples comme couper des champignons, râper des carottes ou mettre la table. Avec de la pratique, ils deviendront habiles à ces tâches et seront réellement utiles dans la cuisine.

Même le plus petit membre de la famille peut être tenu heureux pendant que vous cuisinez en étant inclus dans l’amusement. Nous mettons notre tout-petit dans la chaise haute de la cuisine et lui donnons à manger des légumes pendant que nous les coupons pour le garder heureux pendant un certain temps. Quand il était bébé, je le portais sur mon dos pour qu’il fasse toujours partie de l’action, toujours près de moi, mais à l’écart.

Gardez les choses simples !

Il y a un temps et un endroit pour cuisiner des repas de fêtes… et ce n’est pas quand vous avez de petits enfants affamés qui perdent la tête à vos pieds. Tenez-vous-en à des repas simples que vous savez que tout le monde mangera. Accompagnez les repas que vous pouvez cuisiner dans une casserole ou une poêle pour faciliter la préparation et le nettoyage. Ne vous inquiétez pas si vous cuisinez les mêmes plats encore et encore, si ce sont vos plats préférés, personne ne se plaindra !

 

Ne pas culpabiliser lors d’un imprévu

Certaines nuits, les choses ne se passent pas comme prévu. Parfois, vous arriverez à la fin de la journée, fatigué, éreinté et désireux d’aller au lit, pour ensuite regarder fixement dans votre réfrigérateur en attendant que le dîner se prépare comme par magie pendant que le chahut se poursuit autour de vous. Quand ces jours-là arrivent, ne t’en veux pas. Si la plupart de vos repas sont sains, faits maison, des chefs-d’œuvre, il n’y a rien de mal à prendre un repas à emporter à l’occasion… une bonne pizza à emporter est toujours un secours précieux.